De 10 bästa väderkvarnarna i Mexiko
Mexikos kvarnarv domineras av vatten- och djurkraft, men väderkvarnen — och framför allt den amerikanska vindpumpen av stål — satte ett verkligt avtryck i landskapet, särskilt i det torra norr. Spanska kolonister förde med sig europeiska kvarntraditioner och byggde sädeskvarnar på haciendor, medan tusentals galvaniserade stålvindpumpar (papalotes) från slutet av 1800-talet importerades för att lyfta vatten åt boskapsranchar genom öknarna i Chihuahua, Sonora och Coahuila. Även en handfull väderkvarnar av europeisk stil förekommer som koloniala och dekorativa byggnader. Dessa tio samlar landets mest givande vind- och kvarnarv.
En kort historik över malning i Mexiko
Före den spanska erövringen malde mesoamerikanska folk majs för hand på metaten, en stenmalplatta som fortfarande används idag. Spanjorerna införde den europeiska vattenkvarnen och den djurdrivna kvarnen (tahona) för att mala importerat vete, och byggde kvarnar på de stora haciendorna. Den verkliga tidsåldern för mexikansk vindkraft kom med järnvägarna och boskapsboomen under sent 1800-tal och tidigt 1900-tal, då amerikanska firmor som Aermotor sålde väldiga mängder stålvindpumpar till ranchar i det torra norr. Dessa papalotes, som lyfte vatten ur djupa brunnar åt boskapen, blev en ikon för det nordmexikanska landskapet, och många snurrar fortfarande. Sädesväderkvarnar av europeisk stil förblev däremot sällsynta kuriositeter.
1. Vindpumpar på de norra rancharna, Chihuahua
De vidsträckta boskapsrancharna i Chihuahua är prickade av stålvindpumpar — papalotes — som lyfter vatten ur djupa brunnar åt hjordarna. Importerade från USA från 1890-talet är de den dominerande formen av vindteknik i Mexiko och en ikon för den norra öknen.
2. Vindpumpar i Sonoraöknen
Genom Sonoraöknen står ranchernas vindpumpar mot den kaktusprydda horisonten och lyfter grundvatten åt boskap och bosättningar i en av landets torraste regioner.
3. Haciendakvarnar i Bajío
I den bördiga Bajío-regionen i centrala Mexiko byggde de stora koloniala haciendorna sädeskvarnar — mestadels vatten- och djurdrivna — som malde det vete spanjorerna infört. Restaurerade haciendor bevarar detta kvarnarv som del av Mexikos landsbygdshistoria.
4. Vindpumpar på Coahuilas betesmarker
Coahuilas betesmarker i nordöst bär talrika stålvindpumpar, del av den boskapsekonomi som formade gränstrakterna och fortfarande är beroende av grundvatten lyft av vinden.
5. Henequén-haciendakvarnar i Yucatán
Henequén-haciendorna (sisal) i Yucatán, oerhört rika i slutet av 1800-talet, använde mekaniserade kvarnar och vattenlyftningsteknik, däribland vindpumpar, bevarade vid restaurerade haciendagods.
6. Vindpumpar i Baja California
Den torra Baja California-halvön, beroende av knappt grundvatten, använde vindpumpar för att förse ranchar och missioner, en teknik anpassad till dess obevekliga kustvind.
7. Koloniala kvarnplatser, Puebla
Kring den koloniala staden Puebla bevarar historiska kvarnplatser — främst vattenkvarnar som malde vete åt stadens berömda bröd och bagerier — den spanska kvarntraditionen överförd till Nya Spanien.
8. Vindpumpar på Durangos ranchar
Durangos högslätter, boskapsland, bevarar arbetande och förfallna vindpumpar som försörjde det norra altiplanots isolerade ranchar.
9. Dekorativa kvarnar av europeisk stil
En handfull väderkvarnar av europeisk stil förekommer vid parker, semesteranläggningar och kulturarvsplatser runt om i Mexiko, byggda som dekorativa landmärken snarare än arbetande kvarnar, och påminner om Spaniens och Nederländernas väderkvarnstraditioner.
10. Vindpumpar i Nuevo León
Betesmarkerna kring Monterrey i Nuevo León bär stålvindpumpar som, liksom de över hela norr, lyfte det djupa grundvatten som boskapsekonomin var beroende av.
På kartan
Varje plats ovan är utmärkt på den interaktiva kartan. Filtrera på Mexiko för att jämföra de norra öknarnas stålvindpumpar med centrums och söderns koloniala haciendakvarnar, och följ vindteknikens spridning genom det torra norr.
En mexikansk vindkraftstur är egentligen en resa genom det torra norr, där stålvindpumpen — papaloten — blev lika mycket en del av ranchlandskapet som kaktusen och boskapen. Från Chihuahua och Sonora till Coahuila och Nuevo León lyfter dessa amerikaimporterade maskiner fortfarande det djupa grundvatten som hjordarna är beroende av, en arbetande teknik snarare än en kulturarvskuriositet. I centrum och söder är kvarnhistorien äldre och vattendriven, bevarad vid de stora restaurerade haciendorna i Bajío och Yucatán. Tillsammans, kartlagda mot de europeiska väderkvarnslandskapen, visar Mexikos kvarnar hur samma grundläggande behov — att lyfta vatten och mala säd — frambringade mycket olika maskiner i mycket olika länder.